קציצות עדשים וגזר

מצרכים

• 1/2 כוס עדשים אדומות
• 1 גזר בינוני
• 1 כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. 01

   בשלו את העדשים האדומות במים עד לריכוך מלא וספיגה של רוב הנוזלים, כ-20 דקות.

2. 02

   אדו את הגזר עד שיתרכך, ואז מעכו היטב.

3. 03

   שלבו את העדשים המסוננות והגזר המעוך בקערה, מעכו יחד עד שנוצרת תערובת סמיכה.

4. 04

   צרו קציצות קטנות ואובליות.

5. 05

   טגנו במעט שמן זית על אש בינונית למשך 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה קלה ושמירה על צורה. צננו לפני ההגשה.

איך להגיש

הניחו 3-4 קציצות על מגש כיסא האוכל. הן רכות מבפנים וקלות ללעיסה בחניכיים. השגיחו היטב ובדקו שהן יציבות ומחזיקות את צורתן לפני ההגשה לתינוק.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים.