נשנושי פירה

מצרכים

• 2 תפוחי אדמה בינוניים
• 1 כפית חמאה
• 2 כפות חלב מלא
• 2 כפות גבינת צ'דר (מגוררת)
• 1 כף עירית (קצוצה דק, אופציונלי)

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו תפוחי אדמה לקוביות. בשלו עד שהם רכים מאוד (כ-15 דקות). סננו היטב.

2. 02

   מעכו את תפוחי האדמה היטב עם מעט חמאה וחלב עד לקבלת מרקם חלק — ללא גושים.

3. 03

   ערבבו פנימה גבינת צ'דר מגוררת ועירית קצוצה דק אם רוצים. ערבבו היטב.

4. 04

   לאחר שהתקרר מעט, השתמשו בכפית או כף גלידה לחלוקה לכדורים קטנים. צננו 30 דקות להתייצבות.

5. 05

   הגישו צונן או בטמפרטורת החדר. לגרסה אפויה: גלגלו בשיבולת שועל ואפו ב-180°C במשך 15 דקות עד להזהבה.

איך להגיש

הניחו 2–3 נשנושים על מגש הכיסא הגבוה. השגיחו תמיד בזמן האכילה. נשנושים אלו רכים במיוחד ונמסים בפה — אידיאליים לבני 6 חודשים המתחילים בשיטת BLW. ניתן לשטח אותם לצורת דיסק לאחיזה קלה עוד יותר.

אחסון

שמרו במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. הקפיאו נשנושים אפויים עד חודש אחד. חממו בעדינות.