קציצות בקר מיני רכות

מצרכים

• 200 גרם בשר בקר טחון
• 2 כפות שיבולת שועל מגולגלת

אופן ההכנה

1. 01

   מחממים תנור ל-375°F (190°C) ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 02

   בקערה, מערבבים בשר בקר טחון ושיבולת שועל מגולגלת, לשים היטב בידיים נקיות.

3. 03

   מגלגלים לכדורים קטנים בגודל גולות (קוטר של כ-2.5 ס"מ).

4. 04

   מניחים על תבנית האפייה המוכנה במרווחים.

5. 05

   אופים במשך 18–20 דקות עד שהם מבושלים היטב. מצננים מעט ובודקים שהם רכים מספיק למעיכה לפני ההגשה.

איך להגיש

מניחים 3–4 קציצות על מגש הכיסא הגבוה. לתינוקות צעירים יותר, חותכים לחצי כדי להפחית סיכון לחנק. משגיחים מקרוב בכל עת.

אחסון

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד יומיים.