תערובת פטריות ותפוח אדמה

מצרכים

• 1 כוס פטריות שמפיניון, נקיות ורבעות
• 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   נקי ורבעי 1 כוס פטריות שמפיניון. קלפי וחתכי לקוביות 1 תפוח אדמה בינוני לחתיכות של כ-2.5 ס"מ.

2. 02

   הניחי את קוביות תפוח האדמה בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדי במשך 6 דקות.

3. 03

   הוסיפי את הפטריות הרבעות והמשיכי לאדות במשך 7-8 דקות נוספות עד שתפוח האדמה רך והפטריות מבושלות.

4. 04

   העבירי לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזל האידוי.

5. 05

   טחני במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק ומלוח, הוסיפי נוזל כדי להגיע למרקם קרמי.

איך להגיש

תערובת מלוחה זו מציגה את טעם האומאמי בשלב מוקדם. הגישי בארוחות לצד מחיות אחרות.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.