תערובת גזר לבן וכרובית

מצרכים

• 2 גזרים לבנים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 כוס פרחי כרובית

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו לקוביות 2 גזרים לבנים בינוניים. חתכו כוס אחת של כרובית לפרחים קטנים ואחידים.

2. 02

   הניחו את קוביות הגזר הלבן בסלסלת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 4 דקות.

3. 03

   הוסיפו את פרחי הכרובית והמשיכו לאדות עוד 9-10 דקות עד ששניהם רכים מאוד.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק כמשי; הגזר הלבן מעניק מתיקות טבעית והכרובית מוסיפה גוף קרמי.

איך להגיש

השילוב המתוק והקרמי הזה הוא מזון התחלתי נהדר. הציעו חם על כף טעונה מראש.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח למשך עד חודשיים.