מחית גזר לבן

מצרכים

• 1 גזר לבן בינוני (כ-150 גרם), קלוף וקצוץ
• חלב אם, פורמולה, או מים (לסמיכות)

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו את הגזר הלבן וקצצו לחתיכות קטנות ואחידות. הסירו את הליבה העצית מגזרים לבנים גדולים יותר אם קיימת.

2. 02

   אדו מעל מים רותחים במשך 15-20 דקות עד שיהיה רך מאוד כאשר דוקרים במזלג.

3. 03

   העבירו לבלנדר או למעבד מזון.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין, והוסיפו חלב אם, פורמולה או מים בהדרגה עד שתגיעו לסמיכות הרצויה.

5. 05

   צננו לטמפרטורה בטוחה לפני ההגשה.

איך להגיש

הגישו בקערה קטנה עם כף רכה. לגזר לבן יש טעם מתוק טבעי, מעט אגוזי, שמשתלב היטב עם גזר או בטטה.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח למשך עד חודשיים.