תערובת אפונה ותירס

מצרכים

• 1 כוס אפונה טרייה או קפואה
• 1 כוס גרעיני תירס, טריים או קפואים

אופן ההכנה

1. 01

   מדדו כוס אחת של אפונה קפואה או טרייה וכוס אחת של גרעיני תירס (טריים, קפואים, או חתוכים מהקלח).

2. 02

   הניחו את האפונה והתירס בסלסלת אידוי מעל מים רותחים.

3. 03

   אדו במשך 8-10 דקות עד שהאפונה ירוקה בוהקת והתירס רך.

4. 04

   העבירו לבלנדר והוסיפו 3-4 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק, ואז העבירו דרך מסננת דקה כדי להסיר קליפות תירס או אפונה קשות למרקם חלק כמשי.

איך להגיש

סינון דרך מסננת מעניק לתערובת זו מרקם חלק המושלם לתינוקות צעירים יותר.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר למשך עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח למשך עד חודשיים.

Nutrition note

אפונה היא מקור טוב לחלבון, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמין C וויטמיני B, ממש כמו קטניות אחרות. נוגדי חמצון ומינרלים הכוללים ברזל, אבץ וזרחן קיימים גם באפונה. ולבסוף, אפונה היא מקור טוב לנוגדי חמצון, המקדמים את עמידות הגוף ללחץ. אפונה היא מקור טוב לסיבים תזונתיים, התומכים בעיכול טוב, בתנועות מעיים ובפלורת מעיים בריאה.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer