שילוב אגס וגזר

מצרכים

• 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים
• 1 אגס בשל, קלוף, ללא ליבה, וחתוך
• 2-3 כפות ממי בישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי וחתכי 2 גזרים בינוניים לפרוסות קטנות.

2. 02

   אדי את הגזרים למשך 12-15 דקות עד שיהיו רכים מאוד.

3. 03

   קלפי, חלצי ליבה, וחתכי אגס בשל אחד; הוסיפי למאדה ב-5 הדקות האחרונות.

4. 04

   טחנו יחד עם מעט ממי הבישול עד לקבלת מרקם חלק כמשי.

איך להגיש

הגישי מצונן או בטמפרטורת החדר. התחילי עם כפית קטנה והגדילי בהדרגה. המתיקות הטבעית של האגס עוזרת להסוות את הטעם של שילוב הגזר, מה שהופך אותו לדרך מצוינת להציג ירקות.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

מגוון הוויטמינים והמינרלים שנמצאים באגסים כולל נחושת, המסייעת לגוף לספוג ברזל, ויטמין C ונוגדי חמצון אחרים, התומכים במערכת חיסון חזקה, וויטמין K. רוב הסיבים התזונתיים באגסים, הידועים בשפע שלהם, נמצאים בקליפה.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer