שעועית pinto ודלורית

מצרכים

• 1 כוס דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות
• 1/2 כוס שעועית pinto מבושלת או מקופסה, מסוננת ושטופה
• מים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי וחתכי לקוביות 1 כוס דלורית. אדי במשך 12-15 דקות עד שתהיה רכה מאוד וקלה לניקוב במזלג.

2. 02

   אם משתמשים בשעועית pinto מקופסה, סננו ושטפו היטב. אם משתמשים ביבשה, השרו למשך לילה ואז בשלו ברתיחה עדינה 60-90 דקות עד שתהיה רכה מאוד; סננו.

3. 03

   שלבי את הדלורית המאודה עם 1/2 כוס שעועית pinto מבושלת בבלנדר.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתי, הוסיפו מים לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות מחית קרמית.

איך להגיש

הגישי חמה כמחית חלקה כמשי. המתיקות הטבעית של הדלורית הופכת זאת לארוחה טעימה ועשירה בחלבון.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

מכילה מינרלים כמו זרחן, אשלגן, סידן, נתרן וברזל, וכן ויטמינים A, B ו-C. קרוטנים, שהם נוגדי חמצון חזקים המצויים בפירות וירקות צהובים, כתומים ואדומים, נמצאים בשפע גם בדלעות. בנוסף, דלורית עשירה בקרטנואידים, שהיא דרך מהודרת לומר כימיקלים צמחיים. חלק מתרכובות אלו מומרות לוויטמין A בגוף האדם.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer