שעועית pinto ותירס

מצרכים

• 1/2 כוס שעועית pinto מבושלת או מקופסה, מסוננת ושטופה
• 1/4 כוס גרעיני תירס
• מים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   אם משתמשים בשעועית pinto מקופסה, סננו ושטפו היטב. אם משתמשים ביבשה, השרו למשך לילה ואז בשלו ברתיחה עדינה 60-90 דקות עד שתהיה רכה מאוד; סננו.

2. 02

   בשלו 1/4 כוס גרעיני תירס (טרי, קפוא, או משומר ללא מלח) במעט מים במשך 5-6 דקות עד שיתרככו.

3. 03

   שלבי 1/2 כוס שעועית pinto מבושלת עם התירס המבושל בבלנדר.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק, הוסיפו מים לפי הצורך. העבירו דרך מסננת דקה אם רוצים מרקם חלק לחלוטין.

איך להגיש

הגישי חמה כמחית חלקה ומתוקה בעדינות. המתיקות הטבעית של התירס משלימה את הטעם הארצי של שעועית הpinto.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.