שעועית pinto ודלעת

מצרכים

• 1 כוס דלעת טרייה, קלופה וחתוכה לקוביות (או 1/2 כוס מחית דלעת רגילה מקופסה)
• 1/2 כוס שעועית pinto מבושלת או מקופסה, מסוננת ושטופה
• מים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי וחתכי לקוביות 1 כוס דלעת טרייה, או השתמשי במחית דלעת משומרת רגילה. אם משתמשים בטריה, אדי במשך 15 דקות עד שתתרכך.

2. 02

   אם משתמשים בשעועית pinto מקופסה, סננו ושטפו היטב. אם משתמשים ביבשה, השרו למשך לילה ואז בשלו ברתיחה עדינה 60-90 דקות עד שתהיה רכה מאוד; סננו.

3. 03

   שלבי 1/2 כוס שעועית pinto מבושלת עם הדלעת המבושלת בבלנדר או מעבד מזון.

4. 04

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק וקרמי, הוסיפו מים לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה.

איך להגיש

הגישי חמה כמחית חלקה. המתיקות העדינה של הדלעת משלימה את הטעם הארצי של שעועית הpinto.

אחסון

שמרי בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.