לחמניות דלעת וגבינה מגולגלות

מצרכים

• 1/2 כוס מחית דלעת
• 1 כוס קמח תופח
• 3 כפות גבינת צ'דר (מגוררת)
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות חלב מלא

אופן ההכנה

1. 01

   חממי תנור ל-190°C. אדי ורסקי את הדלעת עד לקבלת מרקם חלק. צנני לטמפרטורת החדר.

2. 02

   ערבבי קמח תופח עם מחית דלעת ומעט שמן זית עד ליצירת בצק רך. הוסיפי מעט חלב אם יבש מדי.

3. 03

   רדדי את הבצק על משטח מקומח למלבן בעובי של כ-5 מ"מ.

4. 04

   פזרי גבינת צ'דר מגוררת באופן אחיד על פני הבצק. גלגלי בחוזקה לגליל.

5. 05

   חתכי לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ, הניחי על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואפי במשך 18–22 דקות עד להזהבה. צנני לגמרי לפני ההגשה.

איך להגיש

הניחי לחמנייה מגולגלת אחת או שתיים על מגש הכיסא הגבוה. תמיד השגיחי בזמן האכילה. בגיל 9 חודשים, הלחמניות המגולגלות צריכות להיות רכות מאוד בפנים – בדקי על ידי שבירה לחצי כדי לבדוק את המרקם. פרקי לחתיכות קטנות יותר אם יש צורך עבור תינוק צעיר יותר.

אחסון

שמרו במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. הקפיאו עד חודש. חממו מחדש בתנור ב-160°C עד להתחממות מלאה.