בשר חזיר ו-millet

מצרכים

• 80 גרם פילה חזיר
• 40 גרם millet (לא מבושל)
• 3-4 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו את ה-millet תחת מים קרים.

2. 02

   קלוי את ה-millet במחבת יבשה במשך 2 דקות, ואז הוסיפו כפול מים ובשלו על אש קטנה במשך 20 דקות עד לריכוך.

3. 03

   אדו או טגנו נתחי פילה חזיר במשך 15–18 דקות עד שהם מבושלים לחלוטין.

4. 04

   תנו לשניהם להתקרר מעט.

5. 05

   שלבו את הבשר וה-millet בבלנדר עם 3–4 כפות מים וטחנו עד לקבלת מחית חלקה.

איך להגיש

הגישו חם. millet הוא ללא גלוטן ובעל טעם עדין המשתלב היטב עם הטעם העדין של בשר החזיר.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד יומיים. הקפיאו עד חודש.

Nutrition note

בשר חזיר עשיר בחלבון איכותי הנחוץ לצמיחת שרירים ותיקונם. הוא מקור פנטסטי לברזל מסוג "הם" (heme iron), שהיא הצורה הנספגת ביותר של ברזל, חיונית למניעת אנמיה ותמיכה בתפקוד קוגניטיבי.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer