מחית בשר חזיר ואגס

מצרכים

• 80 גרם פילה בשר חזיר
• 1 אגס בשל (כ-120 גרם)
• 3-4 כפות מים

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי את האגס, הוציאי את הליבה וחתכי לחתיכות קטנות.

2. 02

   אדי את חתיכות האגס במשך 5–8 דקות עד שהן רכות מאוד.

3. 03

   חתכי את פילה בשר החזיר לחתיכות קטנות ואדי או בשלי במחבת על אש בינונית במשך 15–18 דקות, עד שיהיה מבושל לגמרי וללא כל ורוד.

4. 04

   הניחי לשניהם להתקרר מעט, ואז עברי לבלנדר.

5. 05

   הוסיפי 3–4 כפות מים או מנוזל הבישול ששמרת וטחנו עד לקבלת מחית חלקה לגמרי.

איך להגיש

הגישי בטמפרטורת החדר או מעט חם. המתיקות הטבעית של האגס משתלבת נהדר עם הטעם העדין של בשר החזיר.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד יומיים. ניתן להקפיא עד חודש.

Nutrition note

בשר חזיר עשיר בחלבון איכותי הנחוץ לצמיחת שרירים ותיקונם. הוא מקור פנטסטי לברזל מסוג "הם" (heme iron), שהיא הצורה הנספגת ביותר של ברזל, חיונית למניעת אנמיה ותמיכה בתפקוד קוגניטיבי.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer