תערובת תפוח אדמה ושעועית ירוקה

מצרכים

• 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
• 1 כוס שעועית ירוקה, קצוצה

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי תפוח אדמה בינוני אחד וחתכי לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. הסירי את הקצוות מכוס אחת של שעועית ירוקה וחתכי לחתיכות בגודל 2.5 ס"מ.

2. 02

   הניחי את קוביות תפוח האדמה בסלסילת אידוי ואדי מעל מים רותחים במשך 6 דקות.

3. 03

   הוסיפי את חתיכות השעועית הירוקה והמשיכי לאדות במשך 8-10 דקות נוספות עד ששניהם רכים לגמרי.

4. 04

   העבירי את הירקות לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזל האידוי.

5. 05

   טחנו במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי מאוד, הוסיפו נוזל נוסף לפי הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה.

איך להגיש

הציעי בכפית מוכנה מראש. בסיס תפוח האדמה הקרמי הופך את המחית הזו לקלה לבליעה עבור תינוקות.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

הסוג הבריא ביותר של תפוחי אדמה הוא בטטה, העשירה בנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, סידן, ברזל, זרחן ואשלגן, וכן בוויטמינים B, C, E ו-A. עם מינרלים חיוניים כמו חומצה פולית, ברזל, ויטמין B6 ואבץ, תפוחי אדמה הם מזון מזין לתינוקות גדלים. תפוחי אדמה מכילים גם מינרלים חשובים להתפתחות המוח, ויטמיני B נוספים, ויטמין C לחיזוק המערכת החיסונית, ועוד ויטמיני B. עמילן תפוחי אדמה מסייע בצמיחת חיידקי מעיים טובים התומכים בגוף התינוק.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer