תערובת שזיף מיובש ואגס

מצרכים

• 4-5 שזיפים מיובשים (מגולענים, מושרים במים חמים)
• 1 אגס בשל (קלוף, מגולען, חתוך)

אופן ההכנה

1. 01

   גלעני 4–5 שזיפים מיובשים והשרי אותם במים חמים למשך 5–10 דקות לריכוך. קלפי, הוציאי את הליבה וחתכי אגס בשל אחד לחתיכות קטנות.

2. 02

   אדי את חתיכות האגס בסלסילת אידוי מעל מים רותחים במשך 8–10 דקות עד שהן רכות מאוד.

3. 03

   סנני את השזיפים ושמרי את מי ההשריה. שלבי את השזיפים והאגס המאודה בבלנדר. טחנו עד לקבלת מרקם חלק, והשתמשי במעט ממי השרית השזיפים כדי להתאים את הסמיכות.

4. 04

   קררי לפני ההגשה. לתערובת זו יש תכונות משלשלות טבעיות.

איך להגיש

הגישי בטמפרטורת החדר בכפית. הציעי בכמויות קטנות כדי לתמוך בעדינות בסדירות העיכול.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

שזיף מיובש הוא מזון מזין המספק המון חלבון, סיבים תזונתיים וחומרים מזינים, כגון ויטמין B6 המסייע בעיבוד חלבון, אשלגן, ויטמין K ונוגדי חמצון המעניקים לפרי את צבעו הסגול העשיר. המרכיבים הבריאים בשזיפים מיובשים מספקים מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, כולל בריאות העצמות, הגנה על התאים ומערכת חיסונית חזקה, אך הם די מתוקים. שזיפים מיובשים משמשים בדרך כלל לעזרה והקלה על עצירות אצל תינוקות.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer