תערובת שזיף מיובש ואגס

מצרכים

• 4-5 שזיפים מיובשים (מגולענים, מושרים במים חמים)
• 1 אגס בשל (קלוף, מגולען, חתוך)

אופן ההכנה

1. 01

   גלעני 4–5 שזיפים מיובשים והשרי אותם במים חמים למשך 5–10 דקות לריכוך. קלפי, הוציאי את הליבה וחתכי אגס בשל אחד לחתיכות קטנות.

2. 02

   אדי את חתיכות האגס בסלסילת אידוי מעל מים רותחים במשך 8–10 דקות עד שהן רכות מאוד.

3. 03

   סנני את השזיפים ושמרי את מי ההשריה. שלבי את השזיפים והאגס המאודה בבלנדר. טחנו עד לקבלת מרקם חלק, והשתמשי במעט ממי השרית השזיפים כדי להתאים את הסמיכות.

4. 04

   קררי לפני ההגשה. לתערובת זו יש תכונות משלשלות טבעיות.

איך להגיש

הגישי בטמפרטורת החדר בכפית. הציעי בכמויות קטנות כדי לתמוך בעדינות בסדירות העיכול.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.