תערובת צנון ותפוח אדמה

מצרכים

• 1 כוס צנונים, קלופים וחתוכים לרבעים
• 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף וחתוך לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו וקלפו 1 כוס צנונים (מכל סוג), ואז חתכו לרבעים. קלפו וחתכו לקוביות 1 תפוח אדמה בינוני.

2. 02

   הניחו את קוביות תפוח האדמה בסלסלת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 5 דקות.

3. 03

   הוסיפו את רבעי הצנון והמשיכו לאדות עוד 8-10 דקות עד ששניהם רכים לחלוטין.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   ערבבו עד לקבלת מרקם חלק וקרמי; האידוי מרכך את חריפות הצנון לטעם עדין ונעים.

איך להגיש

צנון מבושל מאבד את חריפותו הפלפלית והופך עדין. בסיס תפוח האדמה הקרמי הופך זאת לקלה לאכילה.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

צנונים מכילים ויטמין C וסיבים תזונתיים, התומכים בבריאות מערכת החיסון ובמערכת עיכול בריאה. למרות שהם אינם עשירים בחומרים מזינים כמו ירקות אחרים, הם מספקים כמויות קטנות של אשלגן וסידן. הם דרך מצוינת להכניס גיוון מעבר לירקות עדינים ומתוקים.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer