כוסות פירורי שיבולת שועל ופטל

מצרכים

• 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
• 2 בננות בשלות, מעוכות
• 1 כוס פטל (טרי או קפוא)
• 2 כפות שמן קוקוס, מומס
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט קינמון

אופן ההכנה

1. 01

   חממו מראש תנור ל-175°C (350°F) ושמנו היטב תבנית מיני מאפינס.

2. 02

   בקערה, שלבו 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת, 2 בננות בשלות מעוכות, 2 כפות שמן קוקוס מומס, ו-1 כפית תמצית וניל. ערבבו עד שהתערובת נדבקת יחד.

3. 03

   לחצו את תערובת שיבולת השועל בחוזקה לתחתית ולדפנות של כל שקע בתבנית המאפינס ליצירת צורת כוס, תוך יצירת גומה קטנה במרכז.

4. 04

   הניחו 2–3 פטל טרי או קפוא במרכז כל כוס, לחצו אותם בעדינות לתוך הגומה.

5. 05

   אפו במשך 18–20 דקות עד שהקצוות מזהיבים. אפשרו להתקרר לחלוטין בתבנית לפני ששולפים בזהירות — הם מתמצקים כשהם מתקררים.

איך להגיש

הגישו כוסות שלמות כחטיף להאכלה עצמית. מרקם הפירורים רך מספיק עבור בני 6 חודשים המתחילים מוצקים. צבע הפטל הבהיר הופך אותם למושכים ויזואלית.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 4 ימים. הקפיאו עד חודשיים.