תערובת פטל ואפרסק

מצרכים

• 1 אפרסק בשל (קלוף, מגולען, קצוץ)
• 1/2 כוס פטל טרי

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו, גללנו וקצצו 1 אפרסק בשל לחתיכות קטנות. שטפו 1/2 כוס פטל טרי.

2. 02

   אדו את חתיכות האפרסק בסלסלת אידוי מעל מים רותחים במשך 7–8 דקות. הוסיפו את הפטל ב-2 הדקות האחרונות.

3. 03

   העבירו לבלנדר וערבבו עד לקבלת מרקם חלק. העבירו דרך מסננת דקה להסרת גרעיני הפטל.

4. 04

   צננו לפני ההגשה. מחית ורודה וארומטית עשירה בוויטמינים.

איך להגיש

הגישו בטמפרטורת החדר בכפית. הסינון מבטיח מרקם חלק לחלוטין וללא גרעינים.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.