סייטן ושעועית ירוקה

מצרכים

• 50 גרם seitan רגיל, ללא תיבול
• 1 כוס שעועית ירוקה, קצוצה
• מים לפי הצורך

אופן ההכנה

1. 01

   השתמשי ב-50 גרם seitan רגיל, ללא תיבול. פרסי לחתיכות קטנות ואדי או בשלי במים במשך 8-10 דקות עד שיתרכך.

2. 02

   קצצי וחתכי 1 כוס שעועית ירוקה טרייה או קפואה. אדי או בשלי במשך 6-8 דקות עד שתהיה רכה מאוד.

3. 03

   שלבי את ה-seitan והשעועית הירוקה המבושלים בבלנדר.

4. 04

   טחני עם מספיק מים ליצירת מחית חלקה. הוסיפי נוזלים נוספים לפי הצורך לקבלת המרקם הרצוי.

איך להגיש

הגישי כמחית חלקה. שימי לב: Seitan מכיל גלוטן — הציגי אותו כאלרגן. אינו מתאים לתינוקות עם רגישות לגלוטן או חיטה.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.