דג סול ובטטה

מצרכים

• 80 גרם פילה דג סול ללא עור
• 120 גרם בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות
• מים לאידוי ובישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו וחתכו את הבטטה לקוביות; אדו אותה במשך 12–15 דקות עד שתהיה רכה מאוד.

2. 02

   בשלו את פילה דג הסול ללא עור במים מבעבעים קלות במשך 6–8 דקות עד שיבושל לחלוטין. הוציאו ובדקו היטב אם יש עצמות קטנות כלשהן.

3. 03

   שלבו את הבטטה המאודה ודג הסול המפורר בבלנדר עם מעט מנוזלי האידוי וטחנו עד לקבלת מחית חלקה.

4. 04

   צננו והגישו.

איך להגיש

מחית דגים ראשונה עדינה ומתוקה; דג סול עדין מאוד ובטטה אהובה באופן אוניברסלי על תינוקות.

אחסון

שמרו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחיות דגים המכילות מוצרי חלב.