כוסמין ובטטה

מצרכים

• 1/4 כוס פתיתי כוסמין
• 1.5 כוסות מים
• 1/2 כוס בטטה קלופה וחתוכה לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   שטפו פתיתי כוסמין במים קרים.

2. 02

   בשלו פתיתי כוסמין ב-1.5 כוסות מים על אש בינונית במשך 5–7 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שיהפכו סמיכים ודייסתיים.

3. 03

   קלפו וחתכו בטטה לקוביות. אדו במשך 12–15 דקות עד שתתרכך לחלוטין.

4. 04

   טחנו את הבטטה המאודה למחית חלקה. ערבבו לתוך הכוסמין המבושל, ערבבו היטב, והגישו חם.

איך להגיש

הגישו חם. בטטה מוסיפה עושר ובטא-קרוטן לדייסת הכוסמין המזינה הזו.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודש.