מחית אספרגוס מאודה

מצרכים

• 10 גבעולי אספרגוס (כ-150 גרם)
• 3–4 כפות ממי אידוי שמורים

אופן ההכנה

1. 01

   שטפי את גבעולי האספרגוס ושברי את הקצוות העציים הקשים — הם יישברו באופן טבעי בנקודה הנכונה.

2. 02

   חתכי את האספרגוס הרך לחתיכות באורך 2 אינץ' לאידוי אחיד.

3. 03

   הניחי בסלסלת אידוי מעל מים רותחים. כסי ואדי למשך 8–10 דקות עד שהוא רך מאוד בלחיצה.

4. 04

   העבירי לבלנדר עם 3–4 כפות ממי האידוי.

5. 05

   טחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין. עבור תינוקות קטנים, סנני דרך מסננת דקה להסרת סיבים.

איך להגיש

הציעי על כפית טעונה מראש. שימי לב שאספרגוס עלול לגרום לשתן התינוק להריח אחרת — זה לא מזיק.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.