חומוס בטטה

מצרכים

• 1/2 בטטה בינונית
• 1/2 כוס גרגירי חומוס (משומרים, מסוננים)
• 1 כף שמן זית
• 1/4 לימון (מיץ בלבד)

אופן ההכנה

1. 01

   אדו או אפו בטטה עד שתתרכך מאוד. גרפו את הבשר וצננו מעט.

2. 02

   סננו ושטפו גרגירי חומוס. הניחו בבלנדר יחד עם בשר הבטטה.

3. 03

   הוסיפו שמן זית וסחיטה של מיץ לימון. ערבלו עד לקבלת מרקם חלק וקרמי לחלוטין.

4. 04

   אם סמיך מדי, הוסיפו מעט מים וערבלו שוב עד שניתן למרוח.

5. 05

   הגישו כמטבל עם מקלות ירקות מאודים רכים, רצועות פיתה רכות, או מרוח על אצבעות טוסט.

איך להגיש

הגישו חומוס בטטה בקערה קטנה על מגש הכיסא הגבוה לצד מטבלים רכים. השגיחו תמיד במהלך האכלה. התינוק יכול להשתמש בידיים, בכפית, או בכפית טעונה מראש כדי לחקור את החומוס. נהדר להצגת חומוס כאלרגן.

אחסון

אחסנו במקרר בכלי אטום למשך עד 4 ימים. הקפיאו במנות קטנות למשך עד חודש אחד.