טפיוקה ומנגו

מצרכים

• 3 כפות פניני טפיוקה קטנות
• 1 כוס מים (בנוסף למי ההשרייה)
• 1/2 כוס מנגו טרי ובשל

אופן ההכנה

1. 01

   השרו פניני טפיוקה קטנות במים למשך 30 דקות אם אתם משתמשים בפנינים מסורתיות, או השתמשו בטפיוקה אינסטנט שאינה דורשת השרייה.

2. 02

   בשלו את הטפיוקה המושרת ב-1 כוס מים טריים על אש בינונית למשך 15-20 דקות, תוך כדי בחישה תכופה, עד שהפנינים שקופות לחלוטין והתערובת סמיכה.

3. 03

   קלפו וחתכו לקוביות מנגו בשל, ואז טחנו עד לקבלת מחית חלקה לחלוטין.

4. 04

   ערבבו את מחית המנגו לתוך הטפיוקה המבושלת וערבבו היטב. הניחו להתקרר מעט לפני ההגשה חמים או בטמפרטורת החדר.

איך להגיש

הגישו חמים או בטמפרטורת החדר. לטפיוקה מרקם ג'לי ייחודי – הציגו בהדרגה ושימו לב לקבלת המרקם.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. לא מומלץ להקפיא לאחר ערבוב עם מנגו.