אמנון ומנגו

מצרכים

• 80 גרם פילה אמנון ללא עור
• 80 גרם מנגו בשל, קלוף וחתוך לקוביות
• מים לבישול

אופן ההכנה

1. 01

   בשלו את פילה האמנון ללא עור במים רותחים בעדינות למשך 8-10 דקות עד שיהיה מבושל היטב. הסירו ובדקו היטב אם יש עצמות.

2. 02

   קלפו וחתכו לקוביות את המנגו הבשל, הסירו את הגלעין.

3. 03

   שלבו את האמנון המפורק (לפתיתים) והמנגו הטרי בבלנדר עם מעט מים וטחנו עד לקבלת מחית חלקה.

4. 04

   צננו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

איך להגיש

המתיקות הטרופית של המנגו מעודדת קבלת דגים; ארוחת דגים ראשונה בהירה ותוססת.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד יומיים. אין להקפיא מחית דגים עם מוצרי חלב.