קציצות הודו וירקות

מצרכים

• 200 גרם בשר הודו טחון
• 1/4 קישוא (מגורר)
• 1/4 גזר (מגורר)
• 2 כפות שיבולת שועל (קוואקר)
• 1 כפית שמן זית

אופן ההכנה

1. 01

   חממו תנור ל-190°C (375°F). רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה.

2. 02

   גררו קישוא וגזר דק, ואז סחטו כמה שיותר נוזלים בעזרת בד נקי.

3. 03

   שלבו בקערה בשר הודו טחון, ירקות מגוררים, שיבולת שועל ושמן זית. ערבבו היטב עד שהכל מתאחד.

4. 04

   גלגלו את התערובת לכדורים קטנים (בסביבות 2 ס"מ קוטר) והניחו על התבנית המוכנה.

5. 05

   אפו במשך 18–20 דקות עד שהן מבושלות היטב וזהובות קלות. צננו לגמרי לפני ההגשה.

איך להגיש

הניחו 2–3 קציצות על מגש הכיסא הגבוה. תמיד השגיחו על התינוק בזמן הארוחה. הקציצות צריכות להיות רכות מספיק כדי למעוך אותן בין האצבעות – זה סימן שהן בטוחות לתינוק בן 6 חודשים. שטחו מעט עבור תינוקות קטנים יותר שרק מתחילים גמילה בהובלת תינוק (BLW).

אחסון

שמרו במקרר בכלי אטום עד 3 ימים. הקפיאו קציצות מבושלות עד חודשיים. חממו היטב לפני ההגשה.