תערובת לפת וגזר

מצרכים

• 1 לפת בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות
• 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו לפת בינונית אחת ושני גזרים בינוניים, ואז חתכו את שניהם לקוביות של כ-2.5 ס"מ.

2. 02

   הניחו את קוביות הגזר בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 3 דקות.

3. 03

   הוסיפו את קוביות הלפת והמשיכו לאדות במשך 11-12 דקות נוספות עד ששניהם רכים מאוד.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   טחנו במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית, הוסיפו עוד נוזלים במידת הצורך לקבלת מרקם המתאים לתינוקות.

איך להגיש

מתיקות הגזר מרככת את הטעם הפלפלי העדין של הלפת. היכרות מצוינת עם ירקות שורש.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.