תערובת לפת וגזר

מצרכים

• 1 לפת בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות
• 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות

אופן ההכנה

1. 01

   קלפו לפת בינונית אחת ושני גזרים בינוניים, ואז חתכו את שניהם לקוביות של כ-2.5 ס"מ.

2. 02

   הניחו את קוביות הגזר בסלסילת אידוי מעל מים רותחים ואדו במשך 3 דקות.

3. 03

   הוסיפו את קוביות הלפת והמשיכו לאדות במשך 11-12 דקות נוספות עד ששניהם רכים מאוד.

4. 04

   העבירו לבלנדר עם 3-4 כפות מנוזלי האידוי.

5. 05

   טחנו במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית, הוסיפו עוד נוזלים במידת הצורך לקבלת מרקם המתאים לתינוקות.

איך להגיש

מתיקות הגזר מרככת את הטעם הפלפלי העדין של הלפת. היכרות מצוינת עם ירקות שורש.

אחסון

אחסנו בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאו בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.

Nutrition note

לפת הוא מקור טוב לוויטמין C, המסייע למערכת חיסון בריאה ולספיגת ברזל. הוא גם מספק סיבים תזונתיים, שעוזרים לווסת את העיכול ומקדמים סדירות אצל תינוקך הגדל.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer