פירה תפוחי אדמה לבנים

מצרכים

• 2 תפוחי אדמה לבנים בינוניים (כ-300 גרם)
• 3–4 כפות חלב אם חם, פורמולה, או מי בישול

אופן ההכנה

1. 01

   קלפי את תפוחי האדמה וחתכי לקוביות בגודל אחיד, כ-2.5 ס"מ, כדי שיתבשלו באופן אחיד.

2. 02

   הניחי את הקוביות בסיר עם מים קרים. הביאי לרתיחה, ואז הנמיכי את האש ובשלי בבעבוע עדין למשך 15–20 דקות עד שהן רכות לחלוטין.

3. 03

   סנני היטב והחזירי לסיר החם. השאירי על אש נמוכה למשך 1–2 דקות לאידוי נוזלים עודפים.

4. 04

   מעכי היטב עם מועך תפוחי אדמה עד שלא יישארו גושים.

5. 05

   הוסיפי 3–4 כפות חלב אם חם, פורמולה, או מי בישול וערבבי עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.

איך להגיש

הגישי חם על כפית טעונה מראש. פירה תפוחי אדמה לבנים הוא בסיס מצוין לערבוב עם ירקות אחרים.

אחסון

אחסני בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. הקפיאי בתבניות קוביות קרח עד חודשיים.