Frullato Avocado e Cavolo Nero

Ingredienti

• 1 avocado maturo
• 1 tazza di foglie di cavolo nero, gambi rimossi

Procedimento

1. 01

   Rimuovi i gambi da 1 tazza di foglie di cavolo nero e trita grossolanamente. Taglia a metà un avocado maturo, rimuovi il nocciolo ed estrai la polpa.

2. 02

   Metti il cavolo nero in un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua bollente e cuoci per 5-6 minuti finché non sarà tenero e vivace.

3. 03

   Trasferisci il cavolo nero in un frullatore con 2 cucchiai del liquido di cottura a vapore.

4. 04

   Aggiungi la polpa di avocado al frullatore.

5. 05

   Frulla ad alta velocità fino a ottenere una consistenza completamente liscia; l'avocado crea una consistenza incredibilmente cremosa e ricca.

Come servirla

Premi la pellicola trasparente direttamente sulla superficie prima di conservare per prevenire l'ossidazione. Servito al meglio fresco per un colore vivace.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in formine per il ghiaccio per un massimo di 2 mesi.