Frittelle di Verdure Integrali per Bambini

Ingredienti

• 1 carota
• 1/2 zucchina
• 2 cucchiai di farina integrale
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 uovo
• 2 cucchiai di formaggio bianco grattugiato (facoltativamente si può usare cottage cheese o cheddar)
• Sale (appropriato per l'età del tuo bambino)

Procedimento

1. 01

   Lava, sbuccia e grattugia le verdure. Assicurati di strizzare bene le zucchine per eliminare l'acqua in eccesso.

2. 02

   Aggiungi alle verdure grattugiate la farina integrale, l'olio d'oliva, l'uovo e, facoltativamente, formaggio bianco grattugiato o cheddar. Regola la quantità di sale in base all'età del tuo bambino.

3. 03

   Mescola bene gli ingredienti e forma delle piccole frittelle a piacere per il tuo bambino. Puoi farle a forma di bastoncini piccoli o di minuscoli cerchi.

4. 04

   Cuoci a 180°C su una teglia da forno o in una pirofila di vetro, controllando di tanto in tanto, per circa 20 minuti.

5. 05

   Lascia raffreddare un po' le frittelle, quindi assicurati che siano a piccoli bocconcini che il tuo bambino possa mangiare facilmente.

Come servirla

Servi su un piatto, tagliato nella dimensione che preferisci.

Conservazione

Conserva in frigorifero