Purea Liscia di Carote

Ingredienti

• 2 carote medie (circa 150g), pelate e tritate
• Latte materno, latte artificiale o acqua (per la consistenza)

Procedimento

1. 01

   Pelate e tagliate le carote a pezzetti piccoli e uniformi.

2. 02

   Mettetele in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente e cuocetele a vapore per 15-20 minuti finché non saranno molto morbide, oppure bollitele in poca acqua finché non saranno tenere.

3. 03

   Scolate bene e trasferite in un frullatore o robot da cucina.

4. 04

   Frullate fino a ottenere una purea liscia, aggiungendo latte materno, latte artificiale o acqua gradualmente per raggiungere la consistenza desiderata.

5. 05

   Lasciate raffreddare prima di servire al vostro bambino.

Come servirla

Servite in una piccola ciotola con un cucchiaino morbido. Iniziate con 1-2 cucchiaini e aumentate man mano che il vostro bambino si abitua.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.

Nutrition note

Le carote sono una buona fonte di vitamina B6, un ingrediente necessario per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino, così come di fibre per aiutare la digestione. Contengono anche carotenoidi, elementi che si trasformano in vitamina A nel corpo e aiutano lo sviluppo della vista. Le carote crude possono ammorbidire le feci, mentre le carote cotte possono legarle. I bambini possono tuttavia sperimentare la stitichezza in modi diversi. Nel complesso, le carote possono aiutare con la stitichezza grazie al loro alto contenuto di fibre se consumate con liquidi adeguati, esercizio fisico e altri alimenti ricchi di fibre.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer