Zuppa di Pollo e Pasta per Neonati

Ingredienti

• 200g pollo disossato, tagliato a dadini piccoli
• 2 carote medie, affettate sottili
• 1/2 tazza piselli surgelati
• 1/2 tazza formati di pasta piccoli
• 3 tazze brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1/4 cucchiaino timo secco

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Tagliare a dadini 200g di petto o coscia di pollo disossato in pezzi molto piccoli da 1 cm. Sbucciare e affettare 2 carote medie a rondelle sottili.

2. 02

   Passo 2. In una pentola media, portare 3 tazze di brodo di pollo senza sale aggiunto a un leggero bollore. Aggiungere il pollo a dadini e cuocere per 5 minuti.

3. 03

   Passo 3. Aggiungere le carote affettate e 1/2 tazza di piselli surgelati scongelati. Ridurre la fiamma e far sobbollire per 10 minuti.

4. 04

   Passo 4. Aggiungere 1/2 tazza di formati di pasta piccoli (come orzo o maccheroni piccoli spezzati a metà) e cuocere secondo le istruzioni della confezione fino a quando non sarà molto morbida.

5. 05

   Passo 5. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a una temperatura sicura. Controllare che tutti i pezzi di pollo siano cotti e teneri. Servire in una ciotola bassa.

Come servirla

Servire in piccole porzioni in una ciotola bassa, tagliato in pezzi appropriati per l'età. A 12 mesi, i formati di pasta piccoli possono essere raccolti con le dita o con un cucchiaio. Questo è un ottimo pasto confortante per i giorni di malattia per tutta la famiglia.

Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Congelare senza pasta per un massimo di 3 mesi (aggiungere pasta fresca al momento del riscaldamento).

Nutrition note

Le vitamine B6 e B12, il ferro, lo zinco, la colina, il selenio e la vitamina B3 sono solo alcuni degli elementi presenti nel pollo di cui i bambini hanno bisogno per crescere. Nel loro insieme, questi nutrienti supportano le funzioni antiossidanti, forniscono energia alle cellule, producono sangue sano, supportano un acuto senso del gusto e dell'olfatto e migliorano la salute del cervello.

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