Mini Pizza per Bambini

Ingredienti

• 1 piccola tortilla morbida o una fetta di pane spessa
• 3 cucchiai di passata di pomodoro (senza sale)
• 1/4 di tazza di mozzarella fresca
• Opzionale: fettine sottili di zucchina, peperone, spinaci
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Preparare una piccola tortilla di farina morbida o una fetta di pane spesso come base per la pizza.

2. 02

   Passo 2. In una piccola ciotola, schiacciare 2 cucchiai di pomodori pelati con una forchetta o usare una piccola quantità di passata di pomodoro non zuccherata. Spalmare uno strato sottile sul pane o sulla tortilla.

3. 03

   Passo 3. Strappare o tagliare 1/4 di tazza di mozzarella fresca a piccoli pezzi e distribuirla uniformemente sulla salsa di pomodoro.

4. 04

   Passo 4. Aggiungere topping opzionali adatti ai bambini come zucchine affettate molto sottili, piccoli pezzi di peperone o spinaci a pezzi.

5. 05

   Passo 5. Infornare per 8-10 minuti fino a quando il formaggio non sarà completamente fuso e gorgogliante. Lasciare raffreddare per diversi minuti prima di tagliare a piccoli pezzi.

Come servirla

Tagliare a piccoli pezzi adatti al morso del bambino dopo il raffreddamento. Assicurarsi che il formaggio non sia troppo caldo prima di offrirlo. Una splendida ricetta-attività da preparare insieme ai bambini più grandi. Tutta la famiglia può creare le proprie versioni.

Conservazione

È meglio servire subito. Conservare gli avanzi avvolti nella pellicola in frigorifero per un massimo di 1 giorno.

Nutrition note

Ottima fonte di vitamine A e C. Contiene licopene, potassio e antiossidanti. Basso contenuto calorico.

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