Biscotti di Banana e Avena

Ingredienti

• 1 banana matura (grande)
• 1/2 tazza di fiocchi d'avena

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Rivesti una teglia con carta forno.

2. 02

   Fase 2. Schiaccia una banana molto matura in una ciotola fino a renderla completamente liscia e senza grumi.

3. 03

   Fase 3. Incorpora i fiocchi d'avena e mescola fino a ottenere un impasto denso. Se troppo appiccicoso, aggiungi un cucchiaio in più di fiocchi d'avena.

4. 04

   Fase 4. Preleva piccole cucchiaiate e disponile sulla teglia, appiattendole delicatamente a formare dei dischi rotondi.

5. 05

   Fase 5. Inforna per 12-15 minuti, finché i bordi non saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di servire — si rassodano mentre si raffreddano.

Come servirla

Metti un biscotto piatto sul vassoio del seggiolone affinché un bambino di 6 mesi possa prenderlo con una presa a pugno. Sorveglia sempre durante il pasto. Questi biscotti si ammorbidiscono rapidamente con la saliva, rendendoli molto sicuri per i bambini piccoli che iniziano lo svezzamento.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni, oppure in frigorifero per massimo 4 giorni. Congela in un unico strato per un massimo di 1 mese.