Pancake alla Banana con Due Ingredienti

Ingredienti

• 1 banana matura
• 1 uovo

Procedimento

1. 01

   Schiaccia bene una banana matura in una ciotola fino a renderla liscia e senza grumi.

2. 02

   Aggiungi un uovo e sbattilo insieme alla banana fino a quando non sarà ben amalgamato.

3. 03

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungi una piccola quantità di burro o olio di cocco.

4. 04

   Versa piccole cucchiaiate (circa 1 cucchiaio ciascuna) di pastella sulla padella.

5. 05

   Cuoci per 1–2 minuti per lato finché non saranno dorati e cotti, quindi lascia raffreddare prima di servire.

Come servirla

Metti 2–3 piccoli pancake sul vassoio del seggiolone. Taglia a striscioline o quarti per facilitare la presa. Supervisiona attentamente perché sono morbidi ed è facile che il bambino ne prenda una quantità eccessiva in bocca.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.