Barrette di Avena e Mirtilli

Ingredienti

• 2 banane mature
• 2 tazze di fiocchi d'avena
• 1 tazza di mirtilli (freschi o congelati)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di cannella

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e fodera una teglia da forno 20x20 cm con carta forno.

2. 02

   Fase 2. In una ciotola grande, schiaccia 2 banane mature fino a ottenere una purea liscia, quindi incorpora 2 tazze di fiocchi d'avena fino a quando non sono completamente amalgamati.

3. 03

   Fase 3. Incorpora delicatamente 1 tazza di mirtilli freschi o congelati per evitare che si rompano troppo.

4. 04

   Fase 4. Premi il composto uniformemente nella teglia preparata, livellando la superficie con una spatola.

5. 05

   Fase 5. Cuocere per 22–25 minuti finché la superficie non sarà leggermente dorata e le barrette si saranno solidificate. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare in piccoli pezzi adatti alle dita.

Come servirla

Taglia in striscioline morbide o pezzetti a misura di morso, appropriati per l'età del bambino. Per i bambini di 6 mesi che iniziano il BLW, offri come finger food morbido che si scioglie facilmente.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni, o congela le barrette singolarmente per un massimo di 2 mesi.