Bastoncini di Carote con Salsa Hummus
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 12 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 2 carote medie
- 3 cucchiai di hummus (a basso contenuto di sale, comprato o fatto in casa)
Procedimento
- 01
Fase 1. Sbuccia le carote e tagliale a bastoncini spessi, lunghi quanto un dito (circa 1 cm di larghezza).
- 02
Fase 2. Cuoci a vapore o bolli i bastoncini di carote finché non saranno molto morbidi (circa 10–12 minuti). Devono essere abbastanza morbidi da potersi schiacciare tra le dita.
- 03
Fase 3. Lascia raffreddare i bastoncini di carote a temperatura ambiente.
- 04
Fase 4. Metti qualche cucchiaiata di hummus in una piccola ciotola sul vassoio (comprato o fatto in casa, a basso contenuto di sale).
- 05
Fase 5. Servi i bastoncini di carote con l'hummus per intingerli o spalma direttamente l'hummus sui bastoncini.
Come servirla
Posiziona i bastoncini di carote e la ciotola di hummus sul vassoio del seggiolone. Supervisiona sempre durante i pasti. A 6 mesi, le carote devono essere cotte a vapore finché non sono molto morbide — la carota cruda è un rischio di soffocamento. L'hummus fornisce un ottimo apporto di proteine e ferro.
Conservazione
Refrigera i bastoncini di carote cotti per un massimo di 3 giorni. L'hummus si conserva in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Conserva separatamente.
Nutrition note
Le carote sono una buona fonte di vitamina B6, un ingrediente necessario per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino, così come di fibre per aiutare la digestione. Contengono anche carotenoidi, elementi che si trasformano in vitamina A nel corpo e aiutano lo sviluppo della vista. Le carote crude possono ammorbidire le feci, mentre le carote cotte possono legarle. I bambini possono tuttavia sperimentare la stitichezza in modi diversi. Nel complesso, le carote possono aiutare con la stitichezza grazie al loro alto contenuto di fibre se consumate con liquidi adeguati, esercizio fisico e altri alimenti ricchi di fibre.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
