Frullato di Carote e Patate Dolci

Ingredienti

• 1 carota media, pelata e tagliata a cubetti
• 1 patata dolce piccola, pelata e tagliata a cubetti

Procedimento

1. 01

   Pela e taglia a cubetti di 2,5 cm (1 pollice) 1 carota media e 1 patata dolce piccola.

2. 02

   Metti i pezzi di carota e patata dolce in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente.

3. 03

   Cuoci a vapore per 12-15 minuti finché entrambe le verdure non saranno tenere alla forchetta.

4. 04

   Trasferisci in un frullatore e aggiungi 2-3 cucchiai del liquido di cottura a vapore.

5. 05

   Frulla ad alta velocità fino a ottenere una consistenza completamente liscia, aggiungendo altro liquido se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.

Come servirla

Servi tiepido o a temperatura ambiente. Un'ottima prima purea combinata per i bambini che iniziano lo svezzamento.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.