Frullato di Carote e Patate Dolci

Ingredienti

• 1 carota media, pelata e tagliata a cubetti
• 1 patata dolce piccola, pelata e tagliata a cubetti

Procedimento

1. 01

   Pela e taglia a cubetti di 2,5 cm (1 pollice) 1 carota media e 1 patata dolce piccola.

2. 02

   Metti i pezzi di carota e patata dolce in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente.

3. 03

   Cuoci a vapore per 12-15 minuti finché entrambe le verdure non saranno tenere alla forchetta.

4. 04

   Trasferisci in un frullatore e aggiungi 2-3 cucchiai del liquido di cottura a vapore.

5. 05

   Frulla ad alta velocità fino a ottenere una consistenza completamente liscia, aggiungendo altro liquido se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.

Come servirla

Servi tiepido o a temperatura ambiente. Un'ottima prima purea combinata per i bambini che iniziano lo svezzamento.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.

Nutrition note

Le carote sono una buona fonte di vitamina B6, un ingrediente necessario per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino, così come di fibre per aiutare la digestione. Contengono anche carotenoidi, elementi che si trasformano in vitamina A nel corpo e aiutano lo sviluppo della vista. Le carote crude possono ammorbidire le feci, mentre le carote cotte possono legarle. I bambini possono tuttavia sperimentare la stitichezza in modi diversi. Nel complesso, le carote possono aiutare con la stitichezza grazie al loro alto contenuto di fibre se consumate con liquidi adeguati, esercizio fisico e altri alimenti ricchi di fibre.

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