6 mesi+ · Pasto
Purè di Cavolfiore
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 12 min
- Difficoltà
- Facile
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
Ingredienti
- 150g di cimette di cavolfiore
- Latte materno, latte artificiale o acqua (per la consistenza)
Procedimento
- 01
Lava il cavolfiore e dividilo in cimette piccole e uniformi.
- 02
Cuocilo a vapore sopra acqua bollente per 10-12 minuti finché non sarà completamente tenero se bucato con una forchetta.
- 03
Trasferisci in un frullatore o robot da cucina, oppure schiaccia con una forchetta per una consistenza più grossolana adatta ai bambini più grandi.
- 04
Frulla o schiaccia fino a ottenere una consistenza liscia, aggiungendo latte materno, latte artificiale o acqua secondo necessità.
- 05
Lascia raffreddare prima di servire.
Come servirla
Servi in una piccola ciotola. Per lo svezzamento a richiesta (BLW), offri cimette morbide al vapore che il bambino possa afferrare. Per i bambini che mangiano la purea, usa un cucchiaino morbido.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
