Cimette di Cavolfiore al Vapore

Ingredienti

• 1 tazza di cimette di cavolfiore

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Lava il cavolfiore e dividilo in cimette piccole, grandi quanto un boccone.

2. 02

   Fase 2. Metti un cestello per la cottura a vapore sopra una pentola d'acqua bollente.

3. 03

   Fase 3. Aggiungi le cimette al cestello per la cottura a vapore e copri con un coperchio.

4. 04

   Fase 4. Cuoci a vapore per 10-12 minuti, finché non saranno completamente tenere e facilmente schiacciabili tra le dita.

5. 05

   Fase 5. Lascia raffreddare leggermente prima di posizionarle sul vassoio.

Come servirla

Metti una piccola manciata di cimette sul vassoio del seggiolone. Le cimette sono facili da afferrare e abbastanza morbide da essere masticate solo con le gengive. Sorveglia attentamente durante tutto il pasto.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Nutrition note

Oltre ad essere un'eccellente fonte di colina per l'energia cellulare e una ricchezza di vitamine del gruppo B, incluse B6 e folati, il cavolfiore è anche una fantastica fonte di fibre per supportare la salute digestiva del bambino. Il cavolfiore, come altre verdure crocifere, contiene una quantità rispettabile di vitamina C, che aiuta l'assorbimento del ferro da parte del corpo, un componente essenziale in questo periodo della vita. Oltre a fornire vitamina K per un sangue sano, è anche una ricca fonte di fitochimici, che promuovono la crescita generale del bambino.

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