Frullato di Ciliegie e Mele

Ingredienti

• 1 mela media (sbucciata, senza torsolo, a pezzi)
• 1/2 tazza di ciliegie fresche (snocciolate)

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sbuccia, togli il torsolo e taglia 1 mela media a pezzetti. Snocciola 1/2 tazza di ciliegie fresche.

2. 02

   Fase 2. Metti la mela e le ciliegie snocciolate in un cestello per la cottura a vapore sopra l'acqua bollente e cuoci a vapore per 8–10 minuti finché entrambi non sono completamente teneri.

3. 03

   Fase 3. Trasferisci in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia. Aggiungi un goccio dell'acqua di cottura a vapore per regolare la consistenza.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare prima di servire. Controlla attentamente la purea per assicurarti che non siano rimasti noccioli di ciliegia.

Come servirla

Servire a temperatura ambiente a cucchiaiate. Controlla sempre attentamente che tutti i noccioli delle ciliegie siano stati rimossi prima di frullare.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelare in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.