- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 8 min
- Cottura
- 7 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 1 tazza di ciliegie dolci (Bing o simili), senza gambo e nocciolo
- 2 cucchiai d'acqua
Procedimento
- 01
Lavate 1 tazza di ciliegie dolci (come le Bing), quindi rimuovete i gambi e snocciolate ogni ciliegia con attenzione usando uno snocciolatore per ciliegie o la punta di un pelapatate.
- 02
Mettete le ciliegie snocciolate in un pentolino con 2 cucchiai d'acqua.
- 03
Cuocete a fuoco medio per 6–7 minuti, mescolando occasionalmente, finché le ciliegie non saranno molto tenere.
- 04
Trasferite in un frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza completamente liscia.
- 05
Filtrate se desiderato per rimuovere eventuali pezzi di buccia, fate raffreddare e servite.
Galleria
Come servirla
Servite con un cucchiaino morbido. Assicuratevi sempre che tutti i noccioli siano stati completamente rimossi prima della cottura — le ciliegie sono un rischio di soffocamento se i noccioli rimangono.
Conservazione
Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
Buona fonte di vitamina C, potassio e antiossidanti. Contiene fibre e melatonina (può aiutare il sonno).
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