Pollo e Piselli

Ingredienti

• 100g petto di pollo disossato e senza pelle
• 80g piselli freschi o surgelati
• 3-4 cucchiai di acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Cuoci a vapore o bolli il petto di pollo per 15–18 minuti finché non è completamente cotto.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore o bolli i piselli per 5–6 minuti finché non sono molto teneri.

3. 03

   Fase 3. Lascia raffreddare leggermente entrambi.

4. 04

   Fase 4. Unisci pollo e piselli in un frullatore.

5. 05

   Fase 5. Aggiungi 3–4 cucchiai di acqua e frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia.

Come servirla

Servire tiepido su un cucchiaio. I piselli forniscono ferro e fibre vegetali per integrare le proteine del pollo.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congelare per un massimo di 1 mese.