Pollo e Broccoli

Ingredienti

• 100g petto di pollo disossato e senza pelle
• 80g cimette di broccoli
• 3-4 cucchiai di acqua o liquido di cottura messo da parte

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Taglia il petto di pollo a pezzetti piccoli e uniformi.

2. 02

   Fase 2. Taglia i broccoli in piccole cimette.

3. 03

   Fase 3. Cuoci a vapore i pezzetti di pollo per 15–18 minuti finché non sono completamente cotti.

4. 04

   Fase 4. Aggiungi le cimette di broccoli nel cestello per il vapore per gli ultimi 8 minuti finché non sono teneri.

5. 05

   Fase 5. Trasferisci entrambi in un frullatore, aggiungi 3–4 cucchiai di acqua o liquido di cottura e frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

Come servirla

Servire tiepido su un cucchiaio. I broccoli sono un'ottima fonte di folati e vitamina C per favorire l'assorbimento del ferro dal pollo.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congelare per un massimo di 1 mese.