Pollo e Pesca

Ingredienti

• 100g petto di pollo disossato e senza pelle
• 1 pesca matura (circa 120g)
• 2-3 cucchiai di acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sbuccia, denocciola e taglia la pesca a pezzetti piccoli.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore i pezzetti di petto di pollo per 15–18 minuti finché non sono completamente cotti.

3. 03

   Fase 3. Cuoci a vapore i pezzetti di pesca per 3–4 minuti finché non sono appena teneri (o usa pesca cruda matura se molto morbida).

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare leggermente il pollo.

5. 05

   Fase 5. Unisci pollo e pesca in un frullatore, aggiungi 2–3 cucchiai di acqua e frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia.

Come servirla

Servire a temperatura ambiente o leggermente tiepido. La dolcezza della pesca rende questa purea di carne un'ottima introduzione per i bambini.

Conservazione

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congelare per un massimo di 1 mese.

Nutrition note

Le vitamine B6 e B12, il ferro, lo zinco, la colina, il selenio e la vitamina B3 sono solo alcuni degli elementi presenti nel pollo di cui i bambini hanno bisogno per crescere. Nel loro insieme, questi nutrienti supportano le funzioni antiossidanti, forniscono energia alle cellule, producono sangue sano, supportano un acuto senso del gusto e dell'olfatto e migliorano la salute del cervello.

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