Pollo e Riso

Ingredienti

• 100g di petto di pollo disossato e senza pelle
• 40g di riso bianco (crudo)
• 4-5 cucchiai di acqua o liquido di cottura

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sciacqua accuratamente il riso bianco sotto acqua fredda.

2. 02

   Fase 2. Cuoci il riso nel doppio della quantità d'acqua a fuoco medio per 15-18 minuti, finché non sarà molto morbido e ben cotto.

3. 03

   Fase 3. Cuoci a vapore o lessa il petto di pollo in acqua per 15-18 minuti, finché non sarà completamente cotto e senza tracce di rosa.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare leggermente entrambi, quindi unisci in un frullatore.

5. 05

   Fase 5. Aggiungi 4-5 cucchiai di acqua o del liquido di cottura e frulla fino ad ottenere una consistenza completamente liscia.

Come servirla

Servi tiepido con un cucchiaino. Questa combinazione classica è delicata per la pancia del bambino e facile da digerire.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.