Pollo e Spinaci

Ingredienti

• 100g di petto di pollo disossato e senza pelle
• 60g di spinaci freschi
• 3-4 cucchiai di acqua o liquido di cottura

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Lava accuratamente gli spinaci freschi e rimuovi i gambi più duri.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore i pezzi di petto di pollo per 15-18 minuti, finché non saranno completamente cotti.

3. 03

   Fase 3. Negli ultimi 2-3 minuti di cottura a vapore, aggiungi gli spinaci nella vaporiera e falli appassire finché non saranno morbidi.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare leggermente entrambi.

5. 05

   Fase 5. Unisci il pollo e gli spinaci in un frullatore con 3-4 cucchiai di acqua o del liquido di cottura e frulla fino ad ottenere una consistenza liscia.

Come servirla

Servi tiepido. Gli spinaci aggiungono folati, ferro e vitamina K a questo purè di pollo ricco di proteine.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.