Pollo e Patata Dolce

Ingredienti

• 100g di petto di pollo disossato e senza pelle
• 1 patata dolce media (circa 150g)
• 3-4 cucchiai di acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sbuccia e taglia a cubetti piccoli la patata dolce.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore la patata dolce per 15-18 minuti, finché non sarà molto tenera.

3. 03

   Fase 3. Cuoci a vapore i pezzi di petto di pollo per 15-18 minuti, finché non saranno completamente cotti.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare leggermente entrambi.

5. 05

   Fase 5. Unisci il pollo e la patata dolce in un frullatore, aggiungi 3-4 cucchiai di acqua e frulla fino ad ottenere una consistenza completamente liscia.

Come servirla

Servi tiepido. Questo è un classico primo purè di carne: la dolcezza naturale della patata dolce lo rende molto adatto ai bambini.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.