Pepite al Forno di Pollo e Patate Dolci

Ingredienti

• 150g pollo macinato
• 1/2 tazza patata dolce schiacciata
• 2 cucchiai fiocchi d'avena
• 1 cucchiaino olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Foderare una teglia con carta da forno e ungere leggermente.

2. 02

   Passo 2. Cuocere a vapore o al microonde la patata dolce fino a quando non sarà molto morbida, quindi schiacciare fino a ottenere una purea liscia.

3. 03

   Passo 3. Unire il pollo macinato, la patata dolce schiacciata e i fiocchi d'avena in una ciotola. Mescolare accuratamente.

4. 04

   Passo 4. Modellare il composto in piccole forme a pepita (circa 4 cm di lunghezza). Posizionare sulla teglia preparata.

5. 05

   Passo 5. Spennellare leggermente la parte superiore con olio d'oliva e cuocere per 20-22 minuti fino a quando non saranno dorate e cotte. Raffreddare completamente prima di servire.

Come servirla

Posizionare 2-3 pepite sul vassoio del seggiolone. Supervisionare sempre durante il pasto. Le pepite dovrebbero essere abbastanza morbide da poter essere schiacciate tra due dita. Perfette per la presa palmare di un bambino di 6 mesi. Appiattire per i principianti molto piccoli se necessario.

Conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelare in un unico strato per un massimo di 2 mesi. Riscaldare in forno fino a quando non saranno ben calde, quindi raffreddare alla temperatura appropriata.